Co uwzględnić wybierając worki do mięsa? Worki do mięsa powinny odpowiadać rodzajowi produktu oraz warunkom jego przechowywania. Inne wymagania ma świeża wołowina, a inne porcjowane mięso przeznaczone do mrożenia. Znaczenie ma też sposób zamknięcia i planowany czas magazynowania. Przy pakowaniu próżniowym liczy się szczelność oraz ograniczenie dostępu tlenu. Dlatego opakowania próżniowe trzeba dobierać do produktu…
Wybór rodzaju worka próżniowego ma znaczenie Pakowanie próżniowe wygląda podobnie. Niezależnie od tego, czy zamyka się mięso, porcjuje się sery, czy przygotowuje jedzenie do sous vide. Różnica pojawia się wtedy, gdy dochodzi do samego odsysania powietrza. To właśnie sposób, w jaki powietrze ucieka z opakowania, decyduje o tym, czy woreczek będzie działał dobrze ze zgrzewarką…
Opakowania sterylizacyjne jako element bezpieczeństwa w przemyśle spożywczym Przemysł spożywczy stoi przed ogromnym wyzwaniem. Musi bowiem dostarczać produkty o wysokiej jakości, a do tego bezpieczne mikrobiologicznie. Towary powinny być jednocześnie wygodne w transporcie i atrakcyjne dla konsumenta. Istotnym elementem tego procesu są bardzo często opakowania sterylizacyjne. Takie nowoczesne opakowania do żywności dobrze chronią żywność. Przedłużają…
Worki do sous vide jako potrzebny element w kuchni Metoda sous vide, to gotowanie w precyzyjnie kontrolowanej temperaturze. Sposób ten zyskał dużą popularność w restauracjach. Sprawdza się również w domowych kuchniach. Worki do sous vide pomagają uzyskać soczyste dania. Mięsa i warzywa zachowują naturalny smak i wartości odżywcze. Nie mają bowiem bezpośredniego kontaktu z wodą.…
Zmieniający się rynek opakowań do żywności Rynek spożywczy rozwija się i zmienia. Dlatego producent opakowań do żywności staje przed szeregiem wyzwań. Determinują one dalszą działalność i przyszłość na rynku. Rosną bowiem wymagania konsumentów i zmieniają się regulacje prawne. Z kolei postęp technologiczny wymusza konieczność dostosowywania się do nowych realiów. Dlatego, jeśli chodzi o opakowania producent…
Rozwiązania do pakowania Rynek opakowań ewoluuje w dużym tempie. Jest to spowodowane między innymi koniecznością opracowywania coraz lepszych rozwiązań. Dużą rolę w rozwoju ma także konieczność ochrony środowiska. Worki do pakowania przestały być więc dawno prostymi, jednorazowymi torbami. Są to zaawansowane rozwiązania, które odpowiadają na potrzeby rynku. W tej grupie znajdują się różnorodne typy opakowań.…
Spożywcze opakowania próżniowe Branża spożywcza nie stoi w miejscu. Nieustannie pojawiają się nowe rozwiązania oferujące odbiorcom nową jakość żywności. W tym aspekcie dużą rolę odgrywają opakowania próżniowe. Świeże i szybko psujące się produkty należy bowiem odpowiednio zabezpieczyć. Opakowania vacum zrewolucjonizowały sposób przechowywania żywności. Dzięki nim konsumenci mogą otrzymywać produkty świeże. Istotniejsze jest jednak, że są…
Wprowadzenie do świata opakowań doypack Opakowania w rodzaju doypack zmieniły rynek pakowania produktów. Opakowania doypack to elastyczne woreczki stojące. Zyskały one swoją popularność dzięki funkcjonalności i estetyce prezentacji produktu. Opakowania tego typu są doskonałe do wielu produktów. Od produktów sypkich, poprzez stałe takie jak np. orzechy aż po produkty płynne takie jak np. mydło. Unikalna…
